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MES系统如何助力食品行业转型升级?他的作用是什么?

发布时间: 浏览: 作者:ERP定做
MES系统助力食品行业转型升级?食品饮料企业的核心是确保食品安全,强调食品生产从原辅材料储存、生产加工到成品销售全过程的质量安全控制。 MES系统是实现这一目标的最佳手段。 MES可为餐饮企业提供计划排程管理、生产排程管理、库存管理、质量管理、采购管理、成本管理、项目看板管理、生产过程控制、数据分析等,打造可靠、适用、集成化、高端化、信息化的制造协同管理平台。


食品饮料行业的MES需求主要需要考察其实际生产场景,同时也受其企业管理模式的制约。企业在推出MES产品前必须进行全面的调研,包括对企业生产管理特点、集团车间构成等方面的调研,明确MES要求。食品饮料行业对MES的要求主要有以下几个方面:数据采集、生产管理、产品追溯、配方管理、质量与合规管理、设备管理等。一般食品MES建设项目的主要目标而饮料行业则是收集和应用生产过程数据,改进生产过程控制;采集、监控设备运行数据,提升设备运维保障能力,形成以MES系统为纽带的智能化集成生产格局。 .


MES可以监控从原材料进厂到产品入库的整个生产过程,记录生产过程中使用的材料和设备,产品检测的数据和结果,每个工序的生产时间和人员等信息。通过MES系统对信息进行收集汇总和分析后,可以通过系统报表实时呈现生产现场的生产进度、生产状态、产品质量,以及生产人员、机器和材料的使用情况,各生产部门的协同工作得以加强。产能,提高工作效率,让整个生产现场完全透明化。最后,可以利用MES系统建立标准化的生产管理信息平台,使现场控制层与生产企业管理层之间的信息互联互通,提升企业绩效和核心竞争力。