食品生产过程大致可分为采购、初始处理、仓储、破碎、混合、分离、加热、包装等步骤。
食品厂ERP的核心管理问题。
1、客户数量大,流动性强,订单频繁;
2、产品种类繁多,产量大,保质期有限。
3、需要快速分解客户订单,快速生产。
4、批次跟踪紧密,包括成品,半成品,原材料等。
食品厂ERP主要功能模块。
1、订单订单分解和生产计划的确定。
订单分解后分为标准化产品和定制化产品。标准化产品可以直接发货销售,定制产品也可以根据客户需求生产。销售部可以根据库存和市场淡季制定准生产计划,以应对市场消费高峰期。
2、多厂家同时生产,多批次生产,委外生产。
集团公司或企业订单量较大,涉及委外生产。系统支持多批生产跟踪和多批交货预警。多批分类质检。
3.管理和生产流程管理。
系统中预设的处方、生产技术和对应的产品是唯一的,系统根据产品的自动处方和生产流程进行匹配。
4、库存管理的精细化。
半成品库存、成品库存、材料库存、包装品库存分解清晰,及时快速盘点各类物品数量,预警库存。
5、生产令下达。
生产流程对应不同的生产团队、不同的设备、生产团队登录系统后,可以看到该团队的生产任务、交货日期等信息。生产完成后,流向下一道工序。
6.生产任务执行过程中的反馈。
在生产过程中产过程中实时上传的生产数据,车间大屏幕看板实时播放任务进度,交货日期。车间负责人可以清楚地看到生产进度,督促生产。
食品厂ERP生产管理系统的应用意义。
1、工序流动衔接得当,保证了可生产小组时间的充分利用。
2、可视化管理生产流程及仓库盘点情况,实时反馈数据,确保各部门工作有序进行。
3.通过订单生成、分解、准备、生产、包装和财务部门的有机结合,形成企业生产的闭环效应。